Il cibo che integra i popoli e le culture a Torino

Domenica 22 marzo alle 12.30, all’International School of Turin in strada Precetto 34 a Chieri, la kermesse dedicata all’integrazione culturale approda nel capoluogo piemontese. Le chef siciliane Maria Piera Spagnolo e Caterina Abrignani saranno protagoniste non solo della Festa, ma anche di due Laboratori di Cous Cous e di Parfait con degustazione, il 18 e il 20 marzo dalle 18 alle 21 in una sede ancora da definire, e di una Cena di Gala il 19 marzo al Ristorante Eridano in Corso Moncalieri 88 a Torino.

 I tradizionali estimatori di bagna cauda si misureranno con il famoso piatto tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale. Il cous cous, portato in Italia nella seconda metà dell’800 dai lavoratori siculi di San Vito Lo Capo che si recavano nella costa tunisina, è perfetto emblema della contaminazione e dell’integrazione culturale.

Tutto il ricavato sarà destinato a costruire la Scuola Esil, Scuola secondaria Ignazio di Loyola, a Msaladzi, zona rurale nell’altopiano di Agonia nel nord ovest del Mozambico. Il progetto, organizzato dall’Organizzazione di Aiuto Fraterno OAF-I, comprenderà aule le lezioni, uffici amministrativi, laboratori, campi sperimentali e di produzione di alimenti per gli alunni, alloggi per studenti e professori, auditorio e spazi attrezzati per le attività sportive.

Per informazioni, prevendite e iscrizioni: OAF-I, corso Marconi 7 Torino, www.oafi.org, info@oafi.org.